Imaginez commander vos avocats mûrs à point, vos fraises juteuses ou votre lait frais, et les recevoir chez vous le jour même, sans même sortir de votre canapé. Ce qui paraissait encore récemment réservé à une poignée de grandes métropoles est en train de devenir une réalité pour des millions d’Américains. Amazon vient en effet d’annoncer une expansion massive de son service de livraison le jour même pour les produits périssables, couvrant désormais plus de 2 300 villes et localités aux États-Unis. Pour les entrepreneurs, les marketeurs et les passionnés de tech que vous êtes, cette nouvelle n’est pas anodine : elle signe un tournant majeur dans la bataille acharnée du quick commerce alimentaire.
Depuis plusieurs années, le géant de Seattle multiplie les offensives pour dominer le secteur des courses en ligne. Et cette annonce du 10 décembre 2025 marque une étape décisive. En intégrant pleinement les produits frais à son offre Same-Day Delivery, Amazon ne se contente plus de livrer des livres ou des gadgets électroniques : il s’attaque directement au cœur du quotidien des consommateurs.
Une expansion fulgurante qui change la donne
Lancé discrètement en août 2025, le service de livraison le jour même pour les produits périssables a rapidement pris de l’ampleur. Ce qui n’était au départ qu’une fonctionnalité testée dans quelques zones vient de s’étendre à plus de 2 300 villes américaines. Et Amazon ne compte pas s’arrêter là : d’autres localités seront ajoutées dès 2026.
Ce déploiement massif repose sur un réseau logistique spécialement conçu pour les denrées sensibles à la température. Des entrepôts dédiés, des contrôles qualité renforcés et des sacs isothermes garantissent que vos yaourts arrivent aussi frais qu’au supermarché. Résultat ? Les clients commandent désormais sans hésiter viande, poisson, produits laitiers ou légumes frais aux côtés de leurs habituels achats en ligne.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : depuis janvier 2025, les ventes de produits périssables ont été multipliées par 30. Mieux encore, les clients qui ajoutent des articles frais à leur panier passent commande environ deux fois plus souvent que les autres. On comprend mieux pourquoi Amazon investit autant dans cette verticale.
Les produits stars qui révèlent les nouvelles habitudes de consommation
Qu’achètent réellement les Américains quand ils peuvent recevoir leurs courses fraîches en quelques heures ? La réponse est à la fois prévisible et révélatrice. Parmi les dix articles les plus commandés en livraison rapide, neuf sont des produits frais :
- Bananes (classiques en tête)
- Avocats Haas
- Fraises
- Pommes Honeycrisp
- Citrons verts
- Myrtilles
- Mûres
- Bananes bio
- Oranges navel
Seul intrus dans cette liste fruitée : le papier toilette, qui complète le top 10. Ces choix montrent une chose essentielle : quand la barrière de la fraîcheur tombe, les consommateurs se tournent massivement vers les produits du quotidien qu’ils achetaient traditionnellement en magasin physique.
Pour les startups et les e-commerçants, cette tendance est une mine d’or d’enseignements. Les produits à forte rotation et à marge modérée (fruits et légumes) deviennent soudainement des leviers de fidélisation puissants quand ils sont livrés rapidement.
Prime : l’arme fatale d’Amazon dans la guerre du quick commerce
Derrière cette expansion se cache évidemment le programme Prime, véritable machine à fidéliser. Pour les abonnés, la livraison le jour même est gratuite dès 25 dollars d’achat. En dessous, un supplément modeste de 2,99 dollars s’applique. Pour les non-membres, le coût grimpe à 12,99 dollars, quel que soit le montant du panier.
Cette tarification incitative pousse clairement à l’abonnement. Et ça fonctionne : en rendant l’accès aux produits frais ultra-simple et économique pour les membres Prime, Amazon crée un cercle vertueux. Plus de commandes fréquentes, plus de données sur les habitudes de consommation, plus d’opportunités de cross-selling.
Depuis août, l’offre périssable a été enrichie de plus de 30 %, intégrant notamment des milliers de références Whole Foods Market (propriété d’Amazon depuis 2017). Cette intégration verticale permet au géant de proposer une qualité premium tout en contrôlant toute la chaîne, de l’approvisionnement à la livraison.
Une concurrence sous pression : Instacart et Walmart dans le viseur
Amazon ne cache pas son ambition : concurrencer frontalement Instacart et Walmart+ sur leur terrain de prédilection. Longtemps leader du quick commerce alimentaire, Instacart voit arriver un adversaire redoutable qui combine puissance logistique, base clients massive et programme de fidélité inégalé.
Walmart, qui mise aussi sur la livraison rapide via Walmart+, doit composer avec un concurrent qui peut se permettre d’écraser les prix grâce à ses volumes colossaux. La guerre des frais de livraison et des délais s’intensifie, et c’est finalement le consommateur qui en sort gagnant… pour l’instant.
Les produits frais représentent désormais neuf des dix articles les plus commandés en livraison rapide.
– Amazon, décembre 2025
Cette statistique en dit long sur l’appétit des consommateurs pour une expérience d’achat unifiée : pouvoir commander à la fois son steak, ses céréales et son chargeur de téléphone en une seule fois, avec une livraison express.
Ce que cela signifie pour les entrepreneurs et les startups tech
Pour vous qui évoluez dans l’écosystème startup, marketing ou tech, cette évolution offre plusieurs leçons cruciales. D’abord, la convergence entre e-commerce généraliste et alimentaire est inéluctable. Les plateformes qui sauront proposer une expérience fluide sur tous les types de produits auront un avantage décisif.
Ensuite, la donnée devient reine. Amazon accumule des informations précieuses sur les habitudes alimentaires réelles des consommateurs : quels fruits se vendent le mieux en hiver ? Quels produits bio progressent le plus vite ? Ces insights valent de l’or pour optimiser les stocks, personnaliser les offres ou développer de nouveaux services.
Enfin, la logistique dernier kilomètre reste le nerf de la guerre. Les investissements massifs d’Amazon dans des entrepôts spécialisés et des processus qualité montrent que la différenciation passera de plus en plus par la fiabilité de livraison des produits sensibles.
Vers un futur où les courses alimentaires se font exclusivement en ligne ?
S’il est encore trop tôt pour enterrer les supermarchés physiques, la trajectoire est claire. Quand commander des produits frais devient aussi simple et rapide que d’acheter un livre, les habitudes changent profondément. Les jeunes générations, déjà habituées au tout-livré, adopteront naturellement ces services.
Pour les retailers traditionnels, le défi est immense : comment concurrencer une expérience qui combine choix infini, prix compétitifs et livraison express ? Certains misent sur l’expérience en magasin, le contact humain ou les produits ultra-locaux. D’autres, comme Kroger ou Target, accélèrent leurs propres offres digitales.
Mais une chose est sûre : Amazon vient de poser une pièce maîtresse sur l’échiquier du commerce alimentaire. Avec plus de 2 300 villes couvertes et des millions de membres Prime prêts à commander leurs bananes en un clic, le géant de l’e-commerce redéfinit les règles du jeu.
Les opportunités business nées de cette révolution
Derrière la menace pour certains acteurs se cachent aussi d’immenses opportunités. Les startups qui développent des solutions de packaging isotherme intelligent, d’optimisation de tournées pour produits frais ou d’IA prédictive pour la gestion des stocks périssables ont devant elles un marché en explosion.
Les marques alimentaires, quant à elles, doivent repenser leur stratégie digitale. Être bien référencées sur Amazon devient crucial, tout comme proposer des conditionnements adaptés à la livraison individuelle. Les données montrent d’ailleurs que les produits bio et premium progressent rapidement dans les paniers Same-Day.
Pour les investisseurs, le secteur du quick commerce alimentaire reste brûlant. Malgré les valorisations élevées d’acteurs comme Instacart ou DoorDash, l’arrivée massive d’Amazon valide le potentiel énorme de ce marché.
Conclusion : un tournant pour le commerce de demain
En étendant son service de livraison le jour même aux produits périssables dans plus de 2 300 villes américaines, Amazon ne fait pas qu’ajouter une fonctionnalité à son offre. Il accélère une transformation profonde de nos habitudes de consommation et redessine les contours du commerce alimentaire.
Pour les entrepreneurs et professionnels du digital que vous êtes, cette évolution est à la fois un signal d’alerte et une source d’inspiration. Ceux qui sauront anticiper les prochaines étapes – personnalisation extrême, intégration de l’IA dans les recommandations alimentaires, développement de nouveaux formats de livraison – seront les grands gagnants de demain.
Une chose est certaine : l’époque où les courses alimentaires étaient forcément une corvée physique touche à sa fin. Grâce à des géants comme Amazon, elles deviennent une expérience fluide, rapide et intégrée à notre quotidien digital. Et ce n’est probablement que le début.
